Tuna salad | Sałatka z tuńczykiem.

Sometimes you make something really quickly combining ingredients which allegedly do not fit. Then you taste... and you somehow become proud of yourself. Especially if your dish is both healthy and tasty.

Czasem przygotowujesz danie bardzo szybko łącząc składniki pozornie do siebie nie pasujące. Wtedy próbujesz co przyrządziłeś i zaczynasz być z siebie dumny. Zwłaszcza jeśli to co przygotujesz jest zarówno zdrowe jak i smaczne.

Bułka z plastrami a.k.a. pastrami by Wholesome Girls

Każdy przepis kryje za sobą jakąś historię, bardziej lub mniej interesuacą, ale nawet ta najbanalniejsza w kontekście jedzenia i przygotowywania potraw nabiera pewnej wyjątkowości. Jeśli postrzegacie siebie w kategorii foodie, posłuchajcie naszej historii o bułce z plastrami.

Chutney z czerwonej cebuli.

Hi healthy eaters!

Ten banalny przepis jest zapowiedzią czegoś specjalnego, także nie dajcie się zwieść! Możecie zacząć wyobażać sobie do czego wykorzystamy słodką, czerwoną cebulę duszoną w czerwonym winie i occie balsamicznym. Podpowiemy, że nie będzie szczególnie zdrowo, ale za to pysznie i nieco inaczej niż zwykle!

Roasted asparagus with hollendaise sauce | Pieczone szparagi z sosem holenderskim.

Three main ingredients. Perfect simplicity. Any complicit combinations are not welcomed when you can satisfy yourself with lunch like this. Besides, it's aphrodisiac. Do we need to say more?

Trzy główne składniki. Idealna prostota. Żadne bardziej złożone kombinacje są niewskazane jeśli możesz w pełni cieszyć się taką kolacją. Poza tym, to afrodyzjak. Czy musimy mówić dalej?

Homemade pasta with spicy sauce | Pikantny makaron domowy.

Paradoxically quick and perfect with its imperfections - homemade pasta covered with a fresh but hearty spicy tomato sauce spiced up with chiorizo sausage. Combination of polish tradition, Italian classics and Spanish spiciness.

Paradoksalnie szybkie danie, idealne w swej niedoskonałości - domowy makaron przykryty świeżym, ale konkretnym, pikantnym sosem podkręconym kiełbaską chiorizo. Połączenie polskiej tradycji, włoskiej klasyki i hiszpańskiej pikanterii.

Thai soup | Zupa tajska.

All your cravings for something oriental can now be satisfied with this extremely quick thai soup. It is not that kind of fancy recipe which requires ingredients with foreign sounding names. It is based on simple ingredients with a sprinkle of orient from the smart seasoning.

Wszystkie wasze zachcianki na coś orientalnego mogą być zaspokojone przpisem na tą zaskakująco szybką w przygotowaniu zupę tajską. To nie jest jeden z tych wymyślnch przepisów który wymaga użycia składników o dziwnych nazwach. Bazuje on na podstawowych składnikach, a swój orientalny posmak zawdzięcza sprytnemu użyciu niektóych przypraw.

Barley, tomatoes, veggies | Pęczak, pomidory, warzywa.

Hi healthy eaters!

Long time no see. It is becoming even more depressing when considering our today's proposition. It is nothing revolutionary nor even a little bit creative. It is just "take everything you have in your (empty) fridge". We started to consider adding bookmark named "students' recipes", so you would omit this place and return to our more fancy dining.

"Long time no see", dość długo tu nie zaglądałyśmy. Jest to dodatkowo bardziej przytłaczające patrząc na danie które mamy dzisiaj do zaproponowania. To nic rewolucyjnego ani nawet zbyt kreatywnego. To jedynie przepis z gatunku "zużyj wszystko co masz w swojej (pustej) lodówce". Zaczęłyśmy nawet rozważać dodanie nowej zakładki "studenckie przepisy", żebyście wiedzieli które rejony bloga omijać i móc w spokoju przeglądać nasze bardziej wyszukane przepisy.

Simple soup from scratch | Prosta zupa od podstaw.

Hi healthy eaters!

Not everyone must necessarily be masters in preparing soups. In this recipe we would like to present how to make really basic vegetable creamy soup, without meat and any complicated steps. If you want to simplify it even more (but it will influence the taste), you can even skip the butternut squash part. 

Nie każdy musi koniecznie być specjalistą od przygotowywania zup. W tym przepisie przedstawiamy jak zrobić na prawdę podstawowy krem warzywny, bezmięsny oraz bez jakichkolwiek udziwnień. Jeśli chcesz jeszcze bardziej go uprościć (lecz ze zmianą w smaku), możesz nawet pominąć część z dynią.

Carrot soudles | Marchewkowy makaron

Hi healthy eaters!

We are trying to fit into the current trend of preparing noodles from everything except eggs, flour and giving it strange names. So here you have Soudles - combination of noodles and soup. This recipe definitely comes from the "student's life" series. More description of this weird combination of flavors below.

Staramy się wpasować w ostatnią modę tworzenia makaronu ze wszystkiego z wyjątkiem mąki i jajek oraz nadawaniu im dziwnych nazw. Przed wami "soudles", po angielsku kombinacja makaronu i zupy. Lecz nie zwykłego makaronu, bo takiego z marchewki. Ten przepis zdecydowanie należy do cyklu "z życia studenta". Dokładniejszy opis tych dziwnych smakowych połączeń poniżej.

Simplicity for students | Prostota dla studentów

Hi healthy eaters!

According to our statistics, most of you are students. This fact may become challenging both because some of you would demand fancy, healthy recipes full of goodness and nuts (good for your brain) but the rest of you probably would fall more into quick, quite cheap and simple recipes. Today you will find proposition which does not really look representative but combines both the demand for healthy eating and low-budget one.

Sugerując się naszymi statystykami, większość z was to studenci. Ten fakt może przysporzyć paru kłopotów zarówno dlatego że niektórzy będą wymagać wymyślnych, zdrowych przepisów pełnych dobroci i orzechów (w końcu polepszają pracę mózgu), za to reszta prawdopodobnie wolałaby coś szybkiego, raczej taniego i niezbyt wymagającego. Dzisiejsza propozycja nie przyciąga swym apetycznym wyglądem lecz łączy zapotrzebowanie na zdrowe odżywianie się przy niskich kosztach.

Chinese rice | Chiński ryż

Hi healthy eaters!

Today, we would like you to remind you some famous saying while publishing this recipe. Don't judge book by its cover. We are aware of a fact that it can be hard when it comes to food, especially when on your plate suddenly appears rice gloop with some other mysterious elements in it. Nevertheless, you should trust us when we say that it is worth trying. And it is on of this "quick lunch" ones.

Dzisiaj chciałybyśmy wam przypomnieć pewne powiedzenie publikując ten przepis. Nie oceniaj książki po okładce! Jesteśmy świadome, że może być to ciężkie jeśli chodzi o jedzenie, zwłaszcza jeśli na twoim talerzu pojawia się ryżowa breja z innymi zagadkowymi składnikami w środku. Jednak,  powinniście nam zufać gdy mówimy że warto to przetestować. Poza tym, to jeden z tych "szybkich pomysłów na lunch."

Turbot with lemon sauce and lime rice | Turbot z sosem cytrynowym i limonkowym ryżem.

Hi healthy eaters!
Sometimes you make dish which suprises you with its sophistication. However, this recipe is only apparently sophisticated since it bases on good quality basic ingredients. Probably the one thing you should really take care in this dish is a good fish (we recommend you turbot). Finally, you receive dish looking like the one from Three Michelin star restaurant yet still pretty simple.

Raz na jakiś czas zdarza się przygotować danie, które nas samych zaskoczy swoim wyrafinowaniem. Ten przepis jedynie sprawia wrażenie wyrafinowanego, bazuje na dobrej jakości, podstawowych składnikach. Prawdopodobnie jedynym aspektem na którym bardziej trzeba się skupić jest wybór dobrej jakości ryby (polecamy turbota). Na koniec otrzymujesz danie niczym z restauracji nagrodzonej trzema gwiazdkami Michelin, a jednak wciąż bardzo proste.

December soup | Zupa grudniowa.

Hi healthy eaters!
Are you tired after Christmas? No matter how paradoxical it sounds, we know how much you crave a change in your daily menu right now. After 3 days of eating classical, Christmas food it's finally time to end this blessedness with the recipe for hearty soup. It is perfect for winter and; what is more, it helps to get rid of any left-over root vegetables.

Jesteście zmęczeni po Świętach? Jakkolwiek nietypowo to brzmi, wiemy że pragniecie odmiany w codziennym menu. Po trzech dniach objadania się klasycznymi, Bożonarodzeniowymi potrawami w końcu nadszedł czas na zakończenie tego błogostanu, a najlepiej poprzez wykorzystanie naszego przepisu na zupę. Jest idealna na zimę, a co więcej, pomaga pozbyć się zalegających warzyw.

The gloomy tacos | Mroczne tacos.

Hi healthy eaters!

Habits... people say that the first three days are the hardest and that it takes around 30 days to make something your habit. You may endeavour at first, but it will pay off eventually, like healthy eating.

Przyzwyczajenia... mówi się, że pierwsze trzy dni są najtrudniejsze i, że potrzeba około 30-stu dni, aby sprawić, iż cos stanie się Twoim przywyczajeniem. Może Cię to wiele kosztawać na początku, jednak z pewnością kiedyś cały ten trud się opłaci, tak jak zdrowe odżywianie.

Green thai curry with turkey | Zielone tajskie curry z indykiem.

Hi healthy eaters!

Living in the northern part of Scotland has already shown me how extremely climate may differ, what it used to be and what it is now, how greatly it has been changing since even a decade! But also taught me to wear winter gloves and a hat since the beginning of November...

Mieszkanie w północnej części Szkocji już zdążyło pokazać mi, jak ekstremalnie klimat się różni, jak było wcześniej, a jak jest teraz, jak niezykle zmienia się on już od dekady! Ale również nauczyło mnie nosić zimowe rękawiczki i czapke, już od początku listopada...

Simplicity - broccoli soba noodles

Hi healthy eaters!
This greeting has already been used 142 times. Exactly the same from the very beginning was made to become an authorial way to create the bond with our readers. We hope it does the job. However, let's get back to our today's star: soba noodles and (as always) a short story behind the recipe. Check below, healthy eater.

To powitanie zostało już przez nas użyte 142 razy. Niezmienne od samego początku powstało jako autorski sposób na wytworzenie więzi z naszymi czytelnikami. Mamy nadzieję, że spełnia swoją rolę. Jednak, wróćmy do naszej dzisiejszej gwiazdy: makaronu soba oraz (jak zwykle) krótkiej historii związanej z przepisem. Sprawdź niżej, healthy reader.

Barley in tomatoes | Pęczak w pomidorach.

Hi healthy eaters!

Everyone knows what we really need in autumn. Of course except from coffee and movies. Something good to eat. But there are few more requirements: it should be quick, hearty, warmy and use ingredients you can find at home. So we present you the recipe which can be freely modified and still is going to fulfil the criteria.

Wszyscy wiemy czego tak na prawdę potrzebujemy jesienią. Oczywiście oprócz kubka kawy i filmów. Czegoś dobrego do jedzenia. Ale jest jeszcze kilka wymagań: powinno być szybkie, satysfakcjonujące, ciepłe i wykorzystywać składniki, które mamy w domu. Dlatego przedstawiamy przepis, który może być dowolnie modyfikowany i wciąż będzie spełniał kryteria.

Pumpkin soup with garlic cream | Krem dyniowy z czosnkowym musem.

Hi healthy eaters!
Autumn has already come. With what does it associate? Certainly darkness, red leaves, tea&coffee time etc. But it is also perfect time for cooking! Be seasonal, go and buy huge pumpkin, prepare soup and enjoy the atmosphere of fall. Simultanously think about values in your life. Small hint: check below!

Jesień w końcu nadeszła. Z czym to się łączy? Z pewnością ponura aura, pożółkłe liście, duet herbata&kawa. Ale to także idealny czas na gotowanie! Trzymaj się zasady sezonowości, kup wielką dynię, przygotuj rozgrzewającą zupę i poczuj jesienną atmosferę. Jednocześnie przeanalizuj wartości w swoim życiu. Mała podpowiedź: czytaj niżej!

Carrot soup with ginger and leek

Hi healthy eaters!

Autumn is on its way! Let's bring some colours of this a bit chilly but beautiful season to our kitchen!

Jesień już na horyzoncie! Wprowadźmy kolory tego nieco chłodnego, jednak pieknego sezonu do naszej kuchni!

Sweet potato & kale salad

Hi healthy eaters!

It is so hard to stay motivated, isn't it? But regardless how many times you fail, what matters is that you still keep on trying!

Uciążliwie ciężko jest pozostać zmotywowanym, nieprawdaż? Ale niezależnie od tego, ile razy już polegliście, liczy się to, że nadal podejmujecie próbę!