Lemonade. Cucumber + Lemon + Orange

Hi healthy eaters!

Summer reaches nearly the end but the weather does not stop surprising us! At least in some parts of our beautiful Europe!

Lato już prawie dobiega końca, jednak pogoda nie przestaje nas zaskakiwać! Przynajmniej w niektórych regionach naszej pięknej Europy!

We haven't posted any recipe for a  drink in a while so here it is, refreshing lemonade, which will certainly cool you down during hot days! We used lavender branch and rosemary but you can also include any other type of herbs you like!

Nie zamieszczałyśmy żadnego przepisu na napój już jakiaś dłuższą chwilę, zatem oto ona, orzeźwiająca lemoniada, która z pewnością pomoże Ci się schłodzić podczas tych gorących dni! My użyłyśmy lawendy i rozmarynu, jednak możesz uwzględnić każdy inny rodzaj zielonego cuda!

WG.

Serves 1

Ingredients

2 slices lemon

4 slices cucumber

1 slice orange

1 lavender branch / rosemary

4 frozen raspberries

5 mint leaves

1 tsp honey [optional]

Method

In a small pot boil 1/2 glass of water, add honey (if you are not vegan), mint leaves and let it infuse for about 1-2 minutes. Pour into the glass, fill with ice, add cucumber, lemon and orange and with the use of spoon mash to release the aroma. Add lavender branch, sprinkle with frozen raspberries and enjoy.

~Polish version

Na jedną szklankę

Składniki

2 plasterki cytryny

4 plasterki ogórka

1 plaster pomarańczy

1 gałązka lawendy / rozmarynu

4 zamrożone maliny

5 listków mięty

1 łyżeczka miodu [opcjonalnie]

Metoda

W garnuszku zagotuj 1/2 szklanki wody, dodaj miód (jeśli nie jesteś weganinem), listki mięty i odstaw do zaparzenia na 1-2 minuty. Przelej do szklanki, dopełnij lodem, dodaj plastry cytryny, ogórka i pomarańcczy i przy użyciu łyżki wyciśnij z nich soki. Dodaj gałązkę lawendy, posyp mrożonymi malinami.